お料理のお部屋

我が家のヘンテコお料理レシピです。
どれも簡単に作れる物ばかりですので、気が向いたら（笑）作ってみて下さいね。

たね（我が家ではそう呼んでいるモノ）
＜材料＞４人分
豚挽肉──250g
キャベツ──1/4コ
長ネギ──1/4本
卵──M1コ
ゴマ油──少量
醤油──少量
塩・こしょう──少量
にんにく（チューブの）──少量

＜作り方＞
①キャベツは千切り、長ネギはみじん切りにする。
②①と残りの材料をボールに入れて、よく混ぜる（ハンバーグみたいに）…すると出来上がり（すごい簡単だわ(＾＾;)）
後は、このたねを茹でても焼いても、お好みでポン酢などをつけて食べてもOKです。
簡単でおいしいので、是非作ってみて下さいね(^^)

簡単混ぜまぜ寿司
〈材料〉４人分
ご飯──茶碗８杯分
酢──大さじ２
砂糖──大さじ１
塩──少々
サケフレーク──適量
胡瓜──１本
とびっこorイクラ──適量
オホーツク（蟹カマ）──３～４本

〈作り方〉
①胡瓜は細めの千切りにしておく。
②レンジで使える容器に酢・砂糖・塩を入れて30秒レンジにかけ、混ぜて砂糖と塩をとかす。
③②にご飯を加え、酢飯を作る。
④③に①・サケフレーク・とびっこ（又はイクラ）とオホーツク（蟹カマ）を入れて混ぜる（オホーツクは手で裂きながら）。
味見しながらお好みで仕上げて下さい。

豚肉ともやしのいためもの
〈材料〉４人分
豚うす切り肉──200g
もやし──１袋
小松菜──５本位
醤油・オイスターソース・味の素・塩・胡椒・みりん・サラダ油──各少々

〈作り方〉
①豚肉は１口大に切り、小松菜は２㎝位に切る。
もやしはさっと洗っておく。
②フライパンに油をひき、豚肉→もやし→小松菜→調味料の順に入れていためる。

ナスと卵のミートグラタン
〈材料〉４人分
ナス──３個
卵──Ｍ３個
ミートソース缶──１缶
溶けるチーズ──適量
サラダ油──適量

〈作り方〉
①ナスを一口大に切る。
②フライパンに油をひき、オムレツ型に卵を焼き、皿に取っておく。
③フライパンにまた油をひき、ナスを火が半分位通るまで焼き、ミートソースを入れて弱火で５～10分位煮込む。
④フライパンからナスだけを取り出し、大きめの皿に入れる。
上から②を乗せ、更にその上にフライパンに残っているミートソースをかける。
⑤④に溶けるチーズをかけて、２分位レンジで加熱する。
チーズが溶ければ出来上がり。

お弁当用ピーマンとひき肉の香り醤油焼き
〈材料〉
ピーマン──１個
ひき肉（種類は何でも）──少々
醤油・塩・胡椒・サラダ油・ごま油──各少々

〈作り方〉
①ピーマンは１㎝×２㎝角位の大きさに切る。
②フライパンにサラダ油をひき、ひき肉とピーマンをいためる。
③②に塩・胡椒・醤油を加えていため、最後にごま油をからめて出来上がり。

お弁当用何でも混ぜまぜ卵
〈材料〉
共通→
卵──Ｍ１個
サラダ油──少々
Ａ→
オホーツク（蟹カマ）──１本
ニラ──少々
Ｂ→
ちくわ──１／２本
Ｃ→
なめたけ──少々

〈作り方〉
①Ａ・Ｂの材料は細かく切り、卵と混ぜて焼くだけです（汗）

さけのバター焼き
〈材料〉
さけ切り身（凍らせたものの方がやりやすいかも）──２切
ぶなしめじ──１袋
バター──20g
醤油──大さじ１
塩・胡椒──少々
サラダ油──少々

〈作り方〉
①ぶなしめじは固い部分を切って、手でバラしておく。
②フライパンにサラダ油をひき、さけを焼く（弱火でフタを閉めて）。
③さけの上にバターをおいて溶かす。
④③にぶなしめじを入れて更にフタをして弱火で焼く。
⑤④に塩・胡椒・醤油を入れてからめれば出来上がり。

大根と豚肉の甘辛煮
＜材料＞４人分
豚薄切り肉──20g
大根──1/2本
インゲン──10本位
めんつゆ（濃縮タイプのもの）──50cc
みりん──少量
一味唐辛子（七味唐辛子でも可）──お好みで
サラダ油──少量

＜作り方＞
①豚肉は一口大に切り、大根は５ミリ位のいちょう切りに。インゲンは半分に切る。
②フライパンに油をひき、豚肉、大根、インゲンの順に入れ、かるく炒める。
③②にめんつゆとみりんを入れて混ぜながら煮る。
④全体に火が通ったら、火を止めて一味唐辛子を入れてからめる。

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